原材料高騰に伴い、大変心苦しいのですが、
2024年6月1日より一部の商品につきまして値上げをさせていただきます。
どうぞご理解とご了承をお願いいたします。
Baguette KANDEL バゲット・カンデル
生地を４時間発酵させることにより、香りと味わいを引き出したバゲットです
１本：２９０yen
Petite baguette プチ・バゲット
バゲットを半分サイズで焼き上げました
１本：１５０yen
Boule ブール
バゲットの生地を丸く成形し、焼き上げました
柔らかい部分が好きな方やサンドウィッチにお勧めです
。
（土曜日に販売）
１本：２９０yen
Sübrot スブロート
１９３０年代のディレクト法によるパンの製法で作りました
低温発酵による香りと甘みが特徴です。
1個：２９０yen
Pain à la bière パン・ア・ラ・ビエール（要予約）
フランス・アルザス地方の恩師ジョセフ・ドルフェール氏のスペシャリテ
マッシュポテトを練りこんだライ麦パンに、黒ビールとライ麦を混ぜ合わせた生地を塗り、
焼き上げました。酸味が少なく食べやすいパンです
１個：２８０yen
Pain de campagne パン・ド・カンパーニュ
石臼挽きの小麦と発酵種を使用した歯切れが良く味わい深いパンです
１個：２９０yen
Pain aux céréales パン オ セレアル
オーツ麦、亜麻の実、ひまわりの種、ゴマを練り込みました
１個：２９０yen
Pain de Lodève パン・ド・ロデヴ
水分の多い生地を、四角い形にカットして焼き上げました
発酵種の軽い酸味とみずみずしい食感が特徴です。
１個：２９０yen
Carottes キャロット
フランス産キャロットラペを生地に練り込み、ヒマワリの種をつけて焼き上げました
１個：２８０yen
Pain aux rausins de mojave モハベレーズン
バゲットの生地にモハベレーズンを混ぜました
１個：２８０yen
Raisin et Noix レザン・エ・ノア
ロデヴの生地にレーズンとくるみを混ぜ込み、ねじって焼き上げました
１個：２８０yen
Pain aux olive パン・オ・オリーブ
スペイン産のグリーンオリーブを混ぜました
１個：２８０yen
Pain aux figues パン・オ・フィグ
トルコ産のイチヂクを混ぜ、焼き上げました
１個：２８０yen
Seigle aux fruits セーグル・オ・フリュイ（要予約）
ライ麦生地に、オレンジピール、ラムレーズン、カレンズを練り込みました
１個：２９０yen
Pain aux canneberge et aux fromages クランベリー・フロマージュ 
カンパーニュの生地にクランベリーを練り込み、クリームチーズを包みました
１個：２８０yen
Pain de mie KANDELの食パン
北海道産小麦粉100％使用。
しっとりして口溶けの良い食パンです
そのままでもトーストしても美味しいです
１個：４８０yen
Pain de mie 食パン(ミニサイズ)
北海道産小麦を使用。しっとり柔らかい食感のパンです
そのままでもトーストしても美味しいです
１個：２５０yen
1.8K （１升）パン
1歳のお祝いや記念日にご予約承ります。
お名前をお入れします！
生地はパン・ド・カンパーニュになります。
３０００yen
Brioche cannelle ブリオッシュ・カネル 
フランス・アルザス地方の恩師ジョセフ・ドルフェール氏のスペシャリテ
牛乳、卵、バターを使った柔らかい生地に、シナモンシュガー、バタークリームをのせ,仕上げにホイップクリームを塗って焼き上げました
１個：（２０ｃｍ）１５００yen
Kougelhopf alsacien クーゲルホフ・アルザシアン（要予約）
フランス・アルザス地方のスペシャリテ
牛乳、卵、バターをたっぷり使った柔らかい生地に、ラム酒漬けのサルタナレーズンを練り込み、
アルザス地方で購入した陶器製のクグロフ型で焼き上げました
１個：１５００yen
Petit kougelhopf プチ・クーゲルホフ
アルザス地方の発酵菓子
ラム酒につけたレーズンを生地に混ぜ、陶器のクグロフ型で焼き上げました
１個２３０yen
Chocolate bread チョコブレッド
リッチなチョコレートを折り込みました
１個：３５０yen
Coffee bread コーヒーブレッド
コーヒーペーストを折り込んで焼き上げました
１個：３５０yen
Cinnamon roll シナモンロール
シナモンシュガーを巻き、仕上げにマスカルポーネクリームをのせました
１個２５０yen
Galette bressane ガレット・ブレッサンヌ
ブリオッシュ生地に、クレームドゥーブルとグラニュー糖をのせ、焼き上げました
１個：２４０yen
KANDEL chan カンデルちゃん（ミルクキャラメル）
ミルクキャラメルを包みました
１個：２００yen
Chocolat et orange ショコラ・オランジュ
チョコチップ、オレンジピール
１個：２４０yen
Pain aux thé et aux oranges 紅茶とオレンジピールのパン
ブリオッシュ生地にダージリンの茶葉とオレンジピールを混ぜました
１個：３５０yen
Petits animaux プチ・アニマル
パンダ、コアラ、ウサギ、クマなど、今日は、何の動物でしょう？
１個：７０yen
Croissant クロワッサン
フランス産の小麦で仕込んだ生地にバターを折り込み、高温でパリッと焼き上げました
１個：２３０yen
Pain au chocolat パン・オ・ショコラ
クロワッサン生地にフランス産チョコレートを包みました
１個：２４０yen
Chausson aux pommels ショソン・オ・ポム
リンゴのコンポート
１個：３５０yen
Doughnut リングドーナツ
ブリオッシュ生地をリング状に成形して揚げました
１個：２３０yen
Glazed de doughnut グレーズ・ド・ドーナツ
シュガーグレーズでコーティングしました
１個：２３０yen
Twist dougnut ' Kinako' きな粉ツイストドーナツ
ツイストドーナツにきな粉シュガーをかけました
１個：２３０yen
トマトとモッツアレラチーズ
セミ・ドライトマトのマリネ、モッツアレラチーズ
１個：２００yen
Foccacia Margherita フォカッチャ マルゲリータ
トマトソース、モッツアレラチーズ、ゴーダチーズ
１個：２８０yen
Focaccia aux champignons et au basilic ソーセージとバジリコのフォカッチャ
粗挽きソーセージ、バジルペースト、ゴーダチーズ
１個：２８０yen
Focaccia legumes grillé et fromages フォカッチャ 野菜とチーズ
グリル野菜、トマトソース、チーズ
１個：２８０yen
Focaccia aux tomates セミ・ドライトマトのフォカッチャ
セミ・ドライトマト、ゲランドの塩
１個：２８０yen
Foccacia tomates et olives セミドライトマトとオリーブのフォカッチャ
セミドライトマト、ブラックオリーブ
１個：２８０yen
Focaccia flambé フォカッチャ・フランベ
アルザス名物、タルト・フランベをアレンジ
フローマージュ・ブラン、ベーコン、ゴーダチーズ
１個：２８０yen
Focaccia oeufs de mourner et mais 明太クリーム、コーン、ゴーダチーズのフォカッチャ
明太クリーム、コーン、ゴーダチーズ
１個：２８０yen
Épis au lard ベーコン・エピ
乾塩ベーコンを包み、麦の穂の形にカットしました
１個：２６０yen
Hot-dog saucisse et choucroute ホットドッグ ソーセージとザワークラウト
マスタード、ソーセージ、ザワークラウト、ゴーダチーズ
１個：３３０yen
Quiche du jour 今日のキッシュ
中の具はスタッフにお聞きください
１個：３５０yen
Pao de sesame ポン・デ・セサミ
白ゴマ、黒ゴマ入り
６０yen
Pain à l’ armoise ヨモギと大納言
ヨモギを練り込んだ生地に、大納言小豆を混ぜました。
１個：２９０yen
Pain de Lodève de la saison 季節のロデヴ 抹茶とホワイトチョコレート
抹茶を練り込んだ生地にホワイトチョコレートを混ぜました
１個：２９０yen
Focaccia lentilles au curry レンズ豆とカレーのフォカッチャ
レンズ豆、カレーソース、チーズ
１個：２８０yen
Pommes アップル・カスタード
クロワッサン生地にカスタードクリームを絞り、リンゴのコンポートをのせました。
１個：２４０yen
ポストカード
1枚：１２０yen 3枚セット：３００yen
